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■内容量 1箱　約1000g ■原材料名 つぶ餡（北海道産大納言、白ザラ糖、麦芽糖）、卵、砂糖、小麦粉、白つぶ餡（北海道産大手亡、白ザラ糖、麦芽糖、寒天）、 小倉クリーム（小豆、バター、植物油脂、粉糖、洋酒、香料）、抹茶クリーム（小豆、バター、植物油脂、粉糖、抹茶、洋酒、香料）、 水飴、マンナン、膨張剤 ■アレルギー表示対象品目 小麦、卵、乳 ■賞味期限 20日 ■保存方法 25度以下の常温保存 ■おもな原産地 小豆、大手亡、バターは、北海道産 店主一押し、こだわりの「どら焼き」 餡にこだわり、生地にこだわり、手作りにこだわった最高の一品。

○生地 ふわっとした歯ごたえのある、相反する記事にい上げるため、 性質の違う2種類の小麦粉、砂糖、マンナン（こんにゃく）を絶妙なバランスでブレンドし、 こだわりの卵に、さっくりと混ぜ合わせた当店ならではの生地です。

○餡 北海道産大納言、大手亡100％にこだわっております。

2日間かけ、ゆっくり時間をかけ豆が煮崩れないよう気を付けながら、しっかりと豆の風味を 残した餡に仕上がっております。

○鹿の子（小倉クリーム、抹茶クリーム、季節のどら焼きなどに使用） 北海道産大納言を使い、1週間かけて、ゆっくりと炊き上げた鹿の子は、 小豆本来の風味を残しつつ、硬くなりすぎないよう仕上げています。

○小倉クリーム 北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。

少し洋風な食べやすい味になっております。

○抹茶クリーム 北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、抹茶、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。

少し洋風な抹茶の香り豊かな食べやすい味になっております。

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